L'EPIPHANIE 🎂
Publié le 04/01/2023
L'EPIPHANIE
Selon la légende, les Rois mages ont mis douze jours à parvenir jusqu'à Jésus, ce qui fixe donc la date de l'Épiphanie au 6 janvier. Pour les Chrétiens orthodoxes, cette date correspond au baptême du Christ. Dans certains pays, comme l'Espagne, le 6 janvier est donc férié pour pouvoir célébrer l'Epiphanie.
Quelle est l'origine du mot Épiphanie et que Signifie-t-il ?
Le 6 janvier, on fête l'Épiphanie : c'est la présentation de Jésus aux rois mages. On l'appelle aussi le Jour des Rois. L'Épiphanie vient du latin ecclésiastique Epiphania, du grec Ἐπιφάνια (pluriel d'Ἐπιφάνεια, les deux formes se rencontrent) ; le terme a été traduit en latin par apparitio,-onis (apparition).
La tradition veut que pour le jour de la Fête des rois mages, on partage un gâteau dans lequel est dissimulée une fève. Il existe en France deux sortes de gâteau des rois. Dans le nord de la France, c'est un gâteau en forme de galette feuilletée très souvent fourrée à la frangipane.
La fève dans la galette, une origine antique. Le « roi de la fête » était celui qui trouvait une fève dans un gâteau. La première attestation du partage d'une galette remonte à 1311 dans une charte de Robert de Fouilloy, évêque d'Amiens. Normalement, celui qui trouvait la fève devait payer sa tournée à la tablée.
Au Moyen-Age, la tradition a évolué avec la fête des Fous. Celui qui trouvait la fève, un haricot blanc, dans le gâteau, devenait le roi du festin. C'est un enfant qui allait se placer sous la table et désignait le destinataire de la part de galette des Rois.